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第5章 猪肉飘香 贾家预谋

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“柱子哥,菜我给你放案板上了,你看着弄。”张建设对正在厨房忙活刷碗的傻柱说道。

傻柱老爹河大清,带白寡妇跑路保定,傻柱带着妹妹生活,一大小伙子,能把厨房收拾的多干净。家里来人吃饭,赶紧把昨天吃完饭还没刷的碗没收拾出来。

“放那就成,我看看。”

说完,傻柱在衣服上擦了擦手,走了过来。

打开布袋一看,嚯!一大块板油,晃瞎了眼。

“你这是哪买的?这好东西一般可见不着!”

两位大爷闻声也走了过来,看见大板油满脸震惊,三大爷嘴里嘟囔着“捞着了,捞着了。”

“这不是菜市场刚拉来一头猪,还没买呢,我就赶紧跑过去排队,废了一身的白毛汗,才抢到这么点,就这,还搭着卖我五斤扇子骨呢。”

张建设解释说道。

傻柱一听,也是,不搭骨头没人卖你板油,这也是抢着了,要不都是买肉的自个留着。

“没事,扇子骨也好吃,我这有大酱,一会闷上一锅,下酒最好。”

“再把板油炼一下,油渣炖大白菜,醋溜个土豆丝,再做个萝卜丝汤,蒸点二合面的馒头,齐活。”傻柱说道。

“好家伙,这就三菜一汤了,有酒有肉,这规格可够高的,过年也吃不上这好饭啊。”

三大爷的口水就没停过,玩命的往下咽,就怕流出来,有损他文人的风骨。

这时,傻柱又说道“建设,你去后院找许大茂那孙子,他家有粉条,昨天跟他师傅下乡放电影拿回来的,我都瞧见了。”

“好嘞,我这就去,还得跟一大妈他们说一声,自家别做饭了,一会儿都来吃肉。”

张建设答了一声,就去后院了。

后院自个家院门开着,进门就看见秦淮如撅着个大屁股,刷刷的跟那割院子里的野草呢。

看这臀如圆盘,也不知道贾东旭那根筷子,受不受得了。

“秦姐,您咋也过来帮忙了?累了就歇会啊,中午别忘了去柱子哥家吃饭啊。”

张建设咽了口口水对秦淮如说道。

他也不嫌腻了,想吃肥肉了。

“我这还有一点就完活了,一会这杂草给你放在厨房边上,你以后做饭引火用,这点活,对我们农村人,不叫事。”

秦淮如听到张建设的话,塔头冲他一笑。

现在的秦淮如很能打的,过两年,黑化以后,又是另一种风味。

怪不得,傻柱连儿子,儿子的亲娘都不顾,一心只为秦寡妇。

抬头一看,快十二点了,赶紧把手揣兜里,对着秦淮如点点头,撅着屁股跑回屋里。

一大妈和三大妈,这真是干活的一把好手,屋里打扫的,干干净净,受潮的被褥也拿到院子晾晒,下午收回来,就满满的螨虫尸体的味道,很阳光!

一大妈和三大妈正在厨房给张建设收拾碗筷,张建设出门走到厨房,跟两位大妈说一会去吃饭。

三大妈说道“我跟你一大妈马上就收拾完了,一会跟淮茹一起去,到时帮傻柱和面做饭。”

这年头的妇女真能顶半边天啊,干活那都是一把好手。

像老猪妖那样的太稀少了,所以我们要好好保护起来,没事拉出来打一顿,那也是个乐儿。

张建设交代完,走进聋老太太屋里。

对着聋老太太说道“老太太,一会您去柱子哥家吃饭吧,今天我请客。”

“什么?你要给我卖肉?”

“有肉,有肉,菜里有肉!”张建设大声说道。

“那成吧,一会叫你一大妈扶着我去。”

“还成吧,这老太太,一天天的,你就装吧。”张建设小声嘟囔。

“大孙子,你说啥?”聋老太太这次真没听清,问道。

“我说,让您亲孙子,我柱子哥,把肉炖烂了,您好吃。”

“好好,还是我大孙子孝顺我,一会我就去。”老太太说道。

张建设说完,也不管聋老太太了,直接去了许大茂家。

“大茂哥,柱子哥让我跟你这拿点粉条,炖白菜”张建设对着许大茂家门口喊道。

不一会,许大茂拿了一捆粉条,开门出来。

对着张建设道“建设,这也就是你,傻柱他想吃我粉条,姥姥!腿儿给丫打折了!”

张建设口中说道“对对,大茂哥咱俩谁跟谁啊,赶紧去中院吧,一会赶不上趟儿了。”

心说,你丫真能吹牛逼!不知道你腰子咋坏的了?心里没点笔数。

拉着许大茂就走 ,路过自家小院时,发现院门已经关上了,这是都去傻柱家了。

来到傻柱家,傻柱看见许大茂手里的粉条,说道“傻茂,赶紧把你从老乡手里搜刮的不义之财拿来,我们替你消灭它。”

“傻柱!你丫怎么说话呢,兹要是不看在建设面子上,你吃个屁,你个臭厨子!”

傻柱拿起炒勺就给打许大茂来个黑云压顶!

吓得许大茂一哆嗦,赶紧使出移形换影跑到三大爷身边。

“三大爷您看,傻柱拿我粉条,他还想揍人。”许大茂告状说道。

他可不敢到一大爷身边去,每次都是傻柱打完自个,一大爷才出来拉架。

三大爷看着傻柱说道“傻柱,赶紧做饭吧,都饿了!”

傻柱这才放下炒勺继续做饭。

大片的板油膘子下锅加水,一会功夫,水干了,滋啦滋啦往外冒油,大肉片子变成焦黄色,半大锅猪油就炼出来了,放到盆子里冷却,最后变成白色膏状油脂,做饭时挖一勺,炒出来的菜带有猪油香味,这就是过年的好菜了。

有的人家不舍得放多了,就拿个纱布,每次炒菜时,沾上一点猪油,用纱布把锅底一擦,锅底油亮油亮的,借个味,也能吃。

今天的席面用不着,舍得放油,炒出来的菜才香。

炼猪油的味道,飘满了整个四合院,多久没闻到这么香的味道了,吃饭早的家里,拿俩窝头就这猪油香味,能吃一顿饭。

就连工资最高的一大爷易中海,闻着猪油味,都直咽口水。

把大片半干不干的大肉片子,和白菜粉条一锅炖,出锅前撒点葱花,小味挠一下子就上来了。

猪肉白菜炖粉条要是炸弹的话,那么酱焖扇子骨就是核弹爆炸了。

起锅后,炖大骨头的味道,是挡也挡不住了,这个年代,人们对肉食的渴望度,是后世而来的张建设预料不到的。

大骨头刚出锅,就听见院子里孩子们的哭声。

尤其是白眼狼王棒梗声音最大。

贾家,贾张氏看着棒梗跟死了爹似的哭闹声。

对着好大儿贾东旭说道“东旭啊,你看秦淮如在张建设那又是收拾屋子,又是帮忙做饭的,你一会带着棒梗过去。”

“就说是孩子想妈了,到那你就不走了,他们还能不留你吃饭?”

“我跟在你们后面,估计也没人注意我,咱一家子都在傻柱家吃肉。”

“不但能省一顿饭,咱还吃到油水了,不能便宜了一大爷和三大爷这俩老帮菜。”

“吃完了,有剩的,咱再给他端回来,晚上又有着落了。”

贾东旭阴沉着脸,看了他老娘一眼,嘴角露出邪魅一笑,该我龙王出马了。

对着贾张氏道“对,就这么办,咱家也出人帮忙干活了,这饭得有咱的。”

“棒梗!别他妈号丧了,一会老子带你吃肉去!”

“肉菜上来,你就直接上手抓,你是小孩子,没人跟你计较。”

棒梗一听这话,也不闹了,从地上爬起来,胡噜一下身上的土,拽着贾东旭就往外走。

边走边说“快走,吃肉去,谁要不给我肉吃,我就吐他唾沫。”

贾东旭和贾张氏彼此看了一眼,不错!是我贾家的种!

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