四合院之碧海扬帆

墨田勤耕

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第四十六章 杏花楼私房菜

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沈亚楠开着她的福特轿车跟在美式吉普后面。

她这留苏的海归对四九城并不熟悉,幸好现在的路上没有什么车辆,跟着美式吉普到了一清雅僻静之地。

罗志峰下车,看身处一处规模不小的园林,亭台楼阁,池馆水榭,映在青松翠柏之中;假山怪石,花坛盆景,藤萝翠竹,点缀其间。

“这里传说是前清某个子弟的私家园林,后来家道中落中间几经转手。到了民国时羊城来的商贾购置作为私家园林,并经常在此设宴。时间久了也就成了闻名遐迩的经营粤菜的私房菜馆。”

两位年轻男子在沈亚楠身旁,殷勤的和她介绍这里的情况。

“杏花楼私房菜馆早期经营粤菜,如今换了沪市的大厨,将本帮菜和粤菜结合,以沪菜为主。粤菜的参鲍翅肚倒是很受欢迎。回头你好好尝尝。”

罗志峰跟随在他们后面,欣赏夕阳西下的园林美景,感叹有钱人家的享受与品味。更是惊讶此处主人的深厚背景。

谢良富恰好进正房的宴会厅,好奇的看着罗志峰和沈亚楠他们几人到边上的厢房。

厢房用红漆边刺绣花鸟风景图的屏风将房间一分为二。屏风前面摆了茶桌和博古架等物,屏风后是一张大餐桌和椅子。

几个穿着旗袍的年轻貌美女子,行云流水的端着各种糕点水果进来,摆在茶桌上。其中一位身材窈窕,相貌清丽的女子,坐下煮水泡茶。

恍惚间,罗志峰以为自己穿越到了民国。

不多时,餐桌上陆续上了菜,女子温婉的说道:“各位贵客,可以入席了。”

“楠姐,先来盅燕窝润润喉。”其中一个年轻男子笑着请亚楠动手。

每个人面前都放了一盅燕窝。

“哥,晚上有鱼翅吗?”

“有,知道你喜欢吃,早早就和他们说了。”

“亚楠,知道你今天要过来帮我们做设计方案,昨天就预定了座位,让他们提前预备了些菜品。你这么多年在国外,如今回来也得好好熟悉下这里的环境。”

杏花楼的菜品做工精致、味道鲜美,翡翠芙蓉虾仁、盘龙戏珠、干贝绣球、烩青鱼肚……罗志峰也为这些菜品折服。

“楠姐,尝尝这一品鲍鱼。”

“这道菜是抢来的,隔壁的老牛提前一周预定,结果,被我抢了四只过来。这道菜用的是进口干鲍,要提前泡发,还要用老母鸡、排骨、火腿好多材料下去焖,48小时全程不能关火,必须两个人专门守着。”

“别胡说,老牛是提前预定没错。只不过他们菜馆有多预备一些。”

“做个菜都那么讲究,以前的人真会享受。可惜了,说到私房菜,个个传言是潭府做的好。如今也没能品尝一下。”

“潭府?很有名吗?”沈亚楠问道。

“这潭府先前清末官僚谭家的私房菜……后来到了一个叫何大清的厨子手上,据说就他做的地道……”

“……说起来,这事还和隔壁老牛有关,当时大家听说何大清的厨艺,就抢着让他上门做菜。结果这混球,在老牛家做完菜,估计是在厨房里喝点酒,说这菜改叫贪腐菜得了。老牛得知,气得当场拔出枪来顶着他脑袋,差点一枪嘣了他。”

“听说,那何大清当场就尿裤子了。哈哈哈……”

“旁边的人赶紧将老牛劝下,令他三天内离开四九城……”

“可惜了,没能尝到传说中的名菜。”

沈亚楠说:“有什么可惜,不就个吃的。”

“这菜据说只有何大清做的最好,离开四九城后,这菜也就没有在出现,他的师兄弟们也都不敢做,这事出了以后大家也不敢吃。”

罗志峰在一旁若有所思的听着他们的谈话。

沈亚楠不时的看罗志峰,原本以为他到这种场合会不适应。

却见他优雅的坐在一旁,神闲气定,一点也不像平民子弟。

到了这种地方依旧潇洒自如,进退有度。尽管话不多,但每次一说直抵要点。

越看心里越觉得当采购学徒可惜了,这设计才华不应该被埋没,读个大学将来前途无量。

“罗志峰同志,我看你很有设计这方面的才华,在工厂干采购实在可惜了。”

“什么?工厂的采购员?”

兄弟两原本以为沈亚楠邀请来的是她们设计院的设计师,没想到罗志峰竟然是个采购员。

“你这设计我们看了都很满意,往后找你做设计的人可多了,干什么采购,我们兄弟两随便给你安排个地方都比采购强。”

罗志峰看着沈亚楠和两兄弟,说:“我其实很喜欢采购这个岗位。再者我的文化程度不高,干不了设计。”

“罗志峰同志,你可以去读高中,然后考大学,学习建筑设计。”

罗志峰正想继续委婉的回应,“砰”的一声,门被推开。

一个浑身酒气的男子拿着酒瓶进来,“你两个小子抢我的鲍鱼吃,也不过来跟我敬酒。”

“牛伯伯,”兄弟两见到来人赶紧起身。

“亚楠,这是……”

“不用你介绍,楠楠,回来的好,你爸这么多年经常念叨着你。”

罗志峰看对方五十多岁的年纪,黝黑的皮肤上脸上几道疤痕,高大魁梧的身材,一身威严的气势。

“老牛,喝的差不多就行了。”

罗志峰听见声音回头看,进来的人是上回采购员聚餐时认识的百货公司经理谢良富。

“来,都一起喝几杯。”老牛拉着谢良富到餐桌前。

“这沈家的女儿,刚从莫斯可回来,现在建筑设计院,如今她忙得很,大家都排着队找她做设计呢。”

“这两个混小子是徐家的孙子。”

罗志峰这才知道他们俩姓徐,这整个下午沈亚楠没有介绍他们,他们俩也不曾主动介绍自己。罗志峰心想,他们应该是出于保密或者更多的是觉得没必要和自己认识。

“这位是……”

“这位就不用你介绍了,我们认识,对吧罗志峰,你看我还记得你的名字呢。”谢良富满脸通红笑着对罗志峰说道。

谢良富和大家干了酒,带着老牛回到隔壁包房。

他们离开后大家也没了兴致,见都已吃饱,也就散场。

罗志峰婉谢沈亚楠要送他回去,自己到了没人的地方取出自行车,往师父家去。

师父已经和厂里申请辞职,这事是姑父听说后,告诉他。并让他抽空去师父家探望。

罗志峰对师父的执拗感到敬佩又深深的担忧,覆巢之下无完卵。他更担心师父不愿顺应的后果不单是他个人无法承受,连带着家人也要跟着遭受磨难。

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