第98章 98.看看林飞和傻柱的包子，哪个更好吃！
林飞刚回到办公室，还没有坐下，孙美丽就连声说道：“厨师长，你可回来了！总食堂的刘大柱都过来找你三次了！”
“什么事？”林飞一愣问道。
刘大柱现在代理总食堂的里台组长，既然他这么急着来找自己，想必是遇到了难题。
让刘大柱代理里台组长，林飞也知道是权宜之计，毕竟现在刘大柱的管理经验和业务水平还不足以胜任。
但是现在这也是没有办法，自己刚刚上任总厨师长，说实话，轧钢厂六个食堂的厨师和炊事员自己都认不全，更别说他们都有什么特长了，简直就是两眼一抹黑。
不过这事急不得，得慢慢来，那么这段时间，自己就得在总食堂上面多费一点心了。
韩艳艳见林飞发问，不等孙美丽回答就笑道：“还能有什么事？还不是因为今天礼拜三。”
“礼拜三？礼拜三怎么了？”林飞一愣问道。
“每逢礼拜三，咱们轧钢厂总食堂蒸包子。”孙美丽叹了口气说道。
“蒸就蒸呗，那还能有什么？”林飞更加疑惑了。
“林飞，你不是不知道吧，咱们厂食堂包子，那叫一个香！每到礼拜三，咱们厂工人留给过节似的，不但自己吃，还要往家里带些回去。”韩艳艳有些幸灾乐祸地模样说道。
“那就多蒸点不就完了，萧规曹随，之前怎么办，现在还怎么办！我现在就去和刘大柱说。”林飞说完，准备出门。
“刘大柱傻啊！他会不知道这些？要是因为这些，他还会三番五次跑来找你？”韩艳艳轻笑了一声说道。
“那是为什么？”林飞一愣问道。
“之前包子馅调料，都是傻柱亲手放的，至于是什么调料，没有人知道！现在傻柱不在了，这包子馅谁来调啊？到时候吃起来不是那个味道，不怕职工们翻锅！”孙美丽见林飞真不知道，就给林飞解释了起来。
“噢！原来是为了这个。”林飞爽朗地笑了一下，转身出门。
“你能把傻柱给弄出来？”韩艳艳大声问道。
“不能！”林飞声音也很大，“但是我能把包子馅给弄出来。”林飞声音远远地传了过来。
“完了！今天中午估计肯定出麻烦了。傻柱那包子，在咱们附近都有名，要是蒸不出来那个味道，估计……”韩艳艳叹了口气，但是却怎么也听不出来一点担忧的样子。
林飞大步下了楼，走向厨房。
不就是蒸个包子吗！作为后世的大厨，虽然林飞不怎么蒸包子，但是至少知道十几种蒸包子调馅好吃的方法。
无论是东北的酸菜包子，还是北方咸肉包子，或者说南方三鲜包子甜肉包子，甚至还有南北风格的灌汤包，这些没有林飞不会的！
哪怕是台式大包，林飞也是门清。
虽然没有带来什么系统和金手指，但是却有着未来人的眼界和见识，这些都是这个时代人无可比拟的。
可以说句大话，林飞吃过的包子，比这些人见过的包子都多。
傻柱蒸得包子，林飞吃过，而且一口就吃出来了，之所以包子好吃，就是因为放了十三香。
“小小的纸儿啊四四方方……”
十三香过去在天桥都有卖的，而且还不贵，算是十分普通的香料。
现在没了天桥，也没有了撂地的艺人，十三香傻柱去哪找来的？
这个林飞一点都不担心，不就是十三香吗，有什么了不起，找不着不用不就完了！自己调料不香吗。
一路走过去，怎么调这个料林飞已然心里有数，微笑着走进厨房。
“林厨师长来了！”
“哎呦喂，我的亲大爷，您可算来了，这不是要急死我们吗！”
“救兵来了，救兵来了！”
厨房里众人看到林飞进来，登时喜气洋洋纷纷说道，仿佛林飞一来，就能解决大问题。
“他来也没辙！那个配方，人家傻柱自己掌握着呢，据说是何家祖传秘方，谁也不教！就连胖子和马华都不会！”刘岚冷冷地说道。
大家听了，想了一想平时每逢星期三，傻柱神神秘秘朝着包子馅里面放料的情景，还真如刘岚所说，一个个都低眉臊眼不再说话。
林飞不屑地看了刘岚一眼，就一个十三香的事儿，至于吹成这样吗？就好像多有技术含量似的。
“厨师长。”刘大柱红着脸过来，叫了林飞一声。
“找我什么事？”林飞尽管知道刘大柱找自己，八成是为了包子馅的事情，但还是问道。
“今天中午吃包子。”
“蒸！”林飞笑道。
听了林飞这话，刘岚不屑地笑了一声，阴阳怪气地说道：“这不是废话吗！谁不知道吃包子得蒸啊！”
“那还有什么事？”林飞不理刘岚，又问刘大柱。
“何组长调的包子馅我调不来。”刘大柱说完低了头。
“这不完了吗，没有傻柱，这馅儿谁调都不灵。”刘岚一脸地幸灾乐祸。
“那不一定！”
林飞怼了刘岚一句，不再理她，而是问刘大柱：“馅都剁好了？”
“剁好了！”
“葱姜呢？”
“这些都准备好了，就是调料不知道该怎么办，之前都是何组长一个人放的，中间有什么配伍，咱们也不知道啊。”刘大柱苦着脸说道。
“就这个简单，你们其他只要完成了就行！”
林飞说着话，随手抓起一个盆，走向调料柜子。他在料柜中挑选着八角、大料、茴香、桂皮……不一而足，而且各自地份量不一样。
林飞挑完之后，将小盆递给刘大柱说道：“打成粉末，越细越好。这是五十斤馅的调料，你自己先大概称一下，按照比例增减就可以了。”
刘大柱一愣，犹豫地问道：“这就可以了？”
“嗯，差不多了。要是料太多了就遮住了包子原有的香味了。”林飞笑道。
“这就给我了？”刘大柱还是有点不相信。
难怪刘大柱不相信，这可是不传之秘！傻柱之前配料的时候，莫说是教人了，就是身边站一个人，他都会大发雷霆！
所以每到这时候，傻柱身边指定没人，就连马华和胖子都不到傻柱跟前。
可是现在，林飞居然这么轻易的交给了自己，而且还让自己掌握比例增减，这也太慷慨了吧！
“咱们厂职工吃惯了傻柱的包子，那嘴啊，都给养叼了，你这个馅，真不一定能够成功。”刘岚冷冷地说道。
“那就试试吧！看看我和傻柱的包子，哪个更好吃！”林飞淡淡地说道。