“你这样的一个老炮儿，什么都知道的人，精明的跟灯笼似得了，谁还能祸害了你呢?”
傻柱就内闷了。
平时的时候，这个何大清吆五喝六的，显得就跟京城第一个精明的人一样。自己这边把饭店已经拿下来了，他居然出事了。
“我又不认识你那样的大领导!”
何大清还振振有词的。
“嘿，你也没让我给你卖啊，怎么您还有理呢?”
“我也得敢啊，这个世道，还不说我是投机倒把!”
何大清这就有点胡搅蛮缠了，那意思就是还要在这四合院中住了下去。傻柱能有什么办法?总不能让他跟着自己到饭店里去搅合吧。
这个事情就这么的定了。
何大清住在了四合院里，傻柱在食堂里。
经过了这么一段时间的忙活和改造以后，要面向全社会了。
在现在的这个形势下，界面上还没有什么饭店是面对人民的大众的呢。那叫走资本主义，现在好在是不同了。
开张大吉，不是特别的热闹，倒是街坊邻居们出来看热闹的比较多。简简单单的放了鞭炮。
说是开张了，希望大家能够多多的过来捧场，就算是完成了仪式。
意外是，大领导，居然是最先出现的人，他带来了很多的亲戚朋友什么的。
“不错，很不错的!我在家里吃多了这里的菜，安全放心，水平很高!”
大领导一说话，这本来还有点迟疑，很久没见过饭馆的人，就心思活动了起来。
听说，在这京城中，有个老舍的茶馆。那个时候，大家还能一块的谈论，共同的出来聚聚。
谁知道是怎么了?
反而是到了如今这样的时候了。
就连到饭店里一块吃饭，谈论一下民生的机会都没有了?好在这样的事情，总算是过去了，大家好似再次看到了希望。很多人都想试着进入到这样的饭馆中去，看看是什么样的一种体验。
“牛肉，牛肉，上好的酱牛肉。”
“今天第一天开张，所有进来吃饭的人，牛肉是免费送的啊，还有牛肉面!”傻柱的头脑灵活，可不是他们能比的。
这样的吆喝之中，果然有很多的百姓，尤其是这四九城里的商户。想了想，感觉还是可以的，走到了饭馆中去
人来人往，傻柱的饭馆第一天开长，气象就算是不错，很多的人都进来吃饭。还有了大领导的捧场。
做的菜都是家常菜，却是厨币的水平，尤其是其中的牛肉，这么的一送以后。称赞声赞不绝口。
片刻的时间里，已经是喝彩声一片，傻柱笑了。
这么多年了，他不停的锤炼和提高自己的厨师水平，为的就是这个。要是真的开了饭店了，这个菜肴什么的，得能拿出了手吧?积攒了这么多年，就等着今天呢，一切的菜都是傻柱亲自的掌勺。喊哩喀喳的，利落又干脆，那菜做出来，真是色香味俱全。
根据不同的人群，都送了牛肉。
“哎呀，傻柱，不错啊，你都能伺候咱们京城的吃主们了!”很多的人都这么说。
“屁，我看很一般嘛!”
可等称赞的话音说完，一个不和谐的质疑声就传了出来。
“嘿!这是谁啊!”傻柱直接从后边的厨房里奔了出来，那么的一看，不认识，面孔特别的陌生。
像是远处来的，反正听口音，肯定是京城人。
“客官，您有什么不满意的吗?”
傻柱客客气气的来到了跟前来。
他想要的，就是第一天开门做生意，一定要和谐。
既然有人来砸场子，得应付了下去。
“哎呀，我尝了你的菜了，跟大清时候的那种大馆子，实在是差的太远了!”这个食客这么一说的话。
搞的所有的人都有点苦笑不得，这说的不是天上的话嘛!跟大清时候的馆子，都攀比上了!“是嘛?我这是个大众的餐馆。”
“如果您有什么特别的要求的话，咱也不是不能做。”
“就是不知道您的口味，能养活得起吗?”
傻柱实话实话，看这个人，穿的衣服，破破烂烂的，很是不起眼。居然还提了大清时候的大馆子，难道这是遇到孔乙己了?
很多人的眼神里都有嗤笑，感觉这不是痴人说梦吗?确实是有点过分了.……人家一个饭馆刚刚的开张，面对的还是人民大众，来吃个饭，还挑上了吗?“咳咳，听说你家的老爷子中了局了，我能给你找了话来。”
“明说吧，俺是丐帮的，兄弟多，你就不能让俺们好好的吃上几顿?”
这个人再开口，同时做了自我介绍，说他是爱新觉罗家族的，现在是乞丐。还有很多的兄弟在外边等着，他就是进来试菜的。
“是吗?”
傻柱一听这话，感情是好事的。
就老父亲损失的，那可是一个院子，说不定能够拿下一个不怎么样的四合院呢。
居然是遇到高人了，他也就不用客气了。
“行，您把兄弟们，叫到了包间里去，需要吃什么,跟我说!”傻柱这样的一个态度，看的其它的顾客，也感觉是这么个道理。丐帮的行走天下，全都靠一张嘴，就图个吃的。你说跟他们斤斤计较一下吧，这做生意的门厅岂不是不安宁了?.
“好嘞!”
这个孔乙己一样的乞丐。
一个口哨出来，七八个乞丐从外边进来，直接进入到了包间里去。大领导看到这样的一幕后，点了点头。街头没有乞丐，那是不可能实现的一个事情。
即便是国家有政策很多年了，还换了个说法，叫做流民，可是他们真的存在。
“龙凤呈祥，你会做吗?”
一到了包间里，这些乞丐们就开口了。
居然要吃满汉全席的压轴菜，这就有点过分了。
“啊?”
孙岚有点傻眼，等傻柱承包做起了食堂，把这个饭馆开起来后，她是没有离开的。
还算是一个前堂招呼客人的管理人员吧。
一听这些人要吃的菜，气的她确实是想要破口大骂，心说了，这都是一群什么人呢。
“好说!你们还真找对地方了，我家的老爷子还真懂得这个!等一个钟头啊!”傻柱乐了，他虽然不会做这个。
可是何大清，那是厨师里的刺头，专门做那些华而不实的菜。