自从开始做豆腐，华丹丹每日凌晨就要起床开始干活，一直要忙碌到上午九点将所有的豆腐卖完，才能够回到家里休息，基本上除了去到厨房吃饭，余下的时间里都在床上度过。
买了驴子作息时间也有一些调整，吃了晚饭休息一会便开始赶着驴磨豆子，将两担豆子磨成豆浆并且做成豆腐，已经是翌日鸡鸣第三声往后了。
两担豆子平均算下来可以做三百二十方左右的豆腐，三百方豆腐拿去集市上出售，余下的二十方一般是留在家里。
居住在爸爸巷子的平头百姓，偶尔也会来买一次豆腐给家人换换口味。
因为是平头百姓钱袋子并不充裕，过日子也相对节俭不少，所以全部是拿些粗粮来换一方豆腐回去。
粗粮全部是豆类，也是做豆腐的原材料。
郑氏家大女儿双宜打着哈欠，到了院子里，正好看见整理背篓的华丹丹：“天色还没有亮开，丹娘就要出去卖豆腐了吗？”
每日做豆腐剩下不少的酸浆水倒了也是浪费，郑氏为了节约便让全家用酸浆水洗脸、洗手、洗头，因此节约了好些买水钱。
华丹丹偶尔也让他们帮忙卖下存放在家里的豆腐：“差不多了，这会集市已经有客人了，豆腐我还是放在水桶里存着，有人来买的时候好好检查他们给的粮食，昨日有人送来的豆子是往年的陈粮。”
“好，今日我娘不出去，让她来检查。”双宜也不闲着，拿着水桶接了水去清洗石磨。
华丹丹看着不过七岁的小女孩帮她体力活，心里有些过意不去，一边将豆腐搬上板车，一边说：“你待会帮我卖豆腐就行了，石磨留着我待会回来了洗。”
“这可不行”双宜继续着手里的活计：“你每次直接用水冲洗石磨，但上面还留着好些豆渣呢我要收集起来！豆渣可以用来喂鸡，自从你开始做豆腐，我家的鸡再也不用吃吃不饱的烂残叶了，现在明显比以前长得快，蛋也下得勤，我娘说给你一个鸡蛋，你去鸡窝中拿着吃了再走吧！”
双宜小小年纪就如此节俭，让华丹丹自愧不如，但她是真的不喜欢吃生鸡蛋：“那顺便你吧别累着了，待会煮饭的时候帮我把鸡蛋煮了回来再吃，我先走了”
双宜愣了一会，又继续收集着石磨上的豆渣：“竟然有人觉得熟鸡蛋比生鸡蛋好吃，真奇怪。”
不久郑氏二儿子勇男和三儿子勇会陆续起床，虽然也是几岁的小孩，不过还是能帮着打扫院子、喂鸡。
“大姐，娘昨日出去买了十只小鸡仔。”勇男很喜欢小鸡仔，长大了就可以吃鸡肉了。
“我知，快和勇会将豆渣端去喂鸡。”双宜将收集好的豆渣放在了桌子上，在她看来华丹丹能住进她家真好。
住在城里鸡不能出去觅食，因为饲料不足所以只喂了七只鸡，现在可好了，能多养十只小鸡仔，郑氏说了，以后他们每人每日都有一个鸡蛋可以吃。
……
华丹丹现在的订单已经不局限于那些大户人家，酒楼听客人谈论豆腐这种新鲜物什，于是也跟风买了一些豆腐，还研发了一些新菜式。
客人品尝之后反响不错，因此酒楼里每日会在华丹丹那里下订单。
酒楼早晨很早便会开始准备菜品，所以她先赶着驴车，首先送酒楼的订单。
到了酒楼外面已经灯火通明，不止有花平平送豆腐过去，还有不少的农户也拉着新鲜的蔬菜过来等着酒楼签收。
酒楼的订单完成了，接着是大户人家。
首先到了距离酒楼最近的吴家的后门外面，已经有几个菜农和猎人等着了。
今日在后门检查菜和猎物的下人她还没见过，轮到她的时候便道：“花娘子让我逢五这日就送十方豆腐来，不知可听花娘子说了这事？”
“这倒没有”下人看了看豆腐：“不过你既然已经送来了那就先买下来，一共多少？”
“三文外加三升豆子。”
下人点了点头：“你这么点豆腐就要卖三文，价格有点贵呀，这位老翁一推车蔬菜才卖五文。”
“不能这么算呀，豆腐虽小制作起来却不容易，而且口感和其他食材不同”华丹丹笑了笑。
下人瘪瘪嘴，“昨日有个老农送来一篮子野菌子也才三文，野菌子的口感也不错呢！”
“那怎么一样，野菌子下了雨漫山遍野。”豆腐现在卖的很好，虽然有毛驴的加入每日两担豆子也达到了华丹丹的极限，依然是供不应求，一时半会也不考虑薄利多销一事。
给所有的酒楼和大户送完了豆腐，板车上的豆腐还剩下六十方左右，她不禁感叹，现在舍得花钱下馆子的人太少了，即使是酒楼也只是买了十块豆腐，再多就会担心当日卖不出去。
在后世的酒楼倘若一日连十方豆腐都卖不出，早就已经关门大吉了。
接着又赶着驴车到了集市，已经是上午九点钟了，这会已经错过了集市上的“早高峰”，韩家老两口的面已经只剩下了一点，正在收拾着碗筷。
她从驴车上拿了一个小方桌放在摊位上，然后又将几块豆腐从背篓里拿出放在筲箕上。
如今豆腐在东西集市差不多是无人不知了，她也不用推销，陆陆续续的便有客人来买豆腐，六十块豆腐大概两刻钟便已经全部售完。
卖完了豆腐并没有急着回去，打算采购一点货物，赶着驴车在集市上逛了一圈，最后停在一个老农面前：“老伯，你家豆子怎么卖？”
“一斗两文，一次买两斗送一升。”
“我在做豆腐需要大量的豆子，一般最少也要买个十担，若是你家的豆子并且价格让我满意，以后就固定在你家卖，你给一个合理的价格。”华丹丹前些日子一直在粮铺里买的豆子，不仅价格高质量也不行。
“姑娘需要这样多！”老农既高兴同时又有些遗憾，他家只有十亩地，一亩地产出的豆子也只有二担左右，明显供应不了华丹丹。
“是的，可以长期合作。”
“我家没这样多豆子，不过我们村子里大部分人家种了豆子。”